原料：豆芽、韭菜、豆腐、葫芦卜、粉丝、油、盐、蚝油、葱、五香粉、红椒丝、生抽。
做法步骤：
第1步、所有食材切丝备用粉丝开水烫一下。
第2步、准备红椒丝和葱花。
第3步、锅中热油加入豆芽翻炒。
第4步、炒制断生加入胡萝卜丝。
第5步、然后加入韭菜豆腐丝加入适量蚝油盐和五香粉。
第6步、一点生抽调色大火翻炒出锅即可。
首先，豆芽洗干净，一定要控干水！然后切点惹和蒜片，起锅，锅热后放油，油一定要很热时，下豆芽翻炒几下，然后放调料，快速起锅！这样豆芽才吃起有脆感！
细豆芽就是自己生的那种。起锅烧油。放两粒几粒花椒。
炸好了以后放上葱花，把豆芽放进去，赶紧煸炒几下，点点醋，割一点生抽，割一点蚝油，搁点盐就熟了，赶快吃，这个电热就熟，而且可脆了。
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